Beeren sind nicht nur lecker, sondern auch gesund!
Neben Mineralstoffen und Vitaminen enthalten Beeren auch Pektine und sekundäre Pflanzenstoffe.
Pektine (wasserlösliche Ballaststoffe) quellen sehr gut auf und bringen dadurch Ihren Darm in Schwung. Mit die wichtigsten sekundären Pflanzenstoffe, die Beeren zu bieten haben, sind Flavonoide (Farbstoffe). Sie schützen vor freien Radikalen und wirken antioxidativ.
Flavonoide sind übrigens für die Farbgebung der Pflanzen verantwortlich und schützen diese vor schädlichen Umwelteinflüssen.
